Website Loader

kurs

Java & Mocca holder fire forskjellige kurs. De bygger i noen grad på hverandre, og vi anbefaler deg derfor å ta de i rekkefølge - først kaffekursene, deretter baristakursene. Imidlertid er det selvsagt anledning til å gå inn på et høyere nivå dersom du føler du behersker det mest grunnleggende.

Alle kurs finner sted på Mocca Kaffebar på Briskeby. Send en epost til rasmus@javamocca.no for påmelding. Merk epost med type kurs. Følgende datoer er det satt opp kurs denne høsten:

13. oktober håndbrygg
20.oktober Barista 1

«Kaffekurs»

Kaffekurs 1&2( 750,-)

En reise fra bønne til kopp

1: Grunnkurs Kaffe
2: Håndbrygg

«Kaffekurs»

Kaffekurs 1 & 2

En reise Fra bønne til kopp

Grunnkurs kaffe( 750,-)Her følger vi kaffens vei fra produksjonsland til smakebordet vårt: Vi går gjennom historie, botanikk, prosessering, brenning, brygging og litt smaking.

Håndbrygg( 750,-)
En praktisk tilnærming til ekstraksjon.
Vi går gjennom tilberedelse ved Aeropress, Chemex, og V60/Woodneck, og prøver å sette brygging i sammenheng med kjemi. Et lite oppskriftshefte deles ut til deltakere.

Alle kurs finner sted på Mocca Kaffebar på Briskeby. Send en epost til rasmus@javamocca.no for påmelding. Merk epost med type kurs. For tiden er det ikke satt opp nye datoer, men ta kontakt så setter vi opp når vi har nok deltakere.

«Baristakurs»

Baristakurs 1&2( 1250,-)

Espressomaskinens hemmeligheter

1: Baristakurs I
2:Baristakurs II

«Baristakurs»

Baristakurs 1 & 2

Espressomaskinens hemmeligheter

Baristakurs I( 1250,-)
En gjennomgang i hvordan brygge espresso og steame melk, samt vedlikehold av espressomaskin.

Baristakurs II( 1250,-)
Et mer avansert baristakurs hvor vi går litt grundigere til verks om espressodrikker, helleteknikk, mønster i kaffen og fortsetter jakten på den perfekte espresso.

Alle kurs finner sted på Mocca Kaffebar på Briskeby. Send en epost til rasmus@javamocca.no for påmelding. Merk epost med type kurs. For tiden er det ikke satt opp nye datoer, men ta kontakt så setter vi opp når vi har nok deltakere.

kontakt oss

Adresse

Ullevaalsveien 47
0171 Oslo
Tlf: 22 46 08 00

Kontaktskjema

Navn: Epost: Emne: Melding: